Un petit hommage à Bruce Springsteen ( BS ) dont les chansons me bercent depuis plus de trente ans déjà...

J'ai deux grands enfants :

Lorenzo, celui qui adore les crumbles, et Léia, celle qui adore le théâtre.

Un grand garçon de 25 ans qui rentre de l'île Maurice et qui part bientôt au Gabon.

Et une jeune fille de bientôt 18 ans qui fait ses études à Rennes.

Et j'avais un homme JP, qui me manque énormément depuis cet été.

Ce n'est pas un blog sur avant, c'est un blog sur maintenant. Un genre de journal intime avec des messages plus créatifs quand je me sens mieux.

Pour essayer de vivre au lieu de survivre...

Je n'ai pas envie de vivre. Je n'ai pas envie de mourir non plus. Et, je n'attends plus rien...

Mon fils Lorenzo aime les bananes, alors pour lui faire plaisir, j'en achète.

Mais que faire des bananes quand elles sont trop mûres ???

Un crumble aux bananes !!!

Car, il aime encore plus les crumbles que les bananes. Depuis son retour de l'île Maurice, début septembre, nous mangeons beaucoup de crumbles.

Le classique Pommes/Poires, l'original Pommes/ Pêches de vignes ( il a moins aimé, moi j'ai adoré ), les Pommes/mûres....

Mais, je n'avais jamais testé le Pommes/Bananes !!!! C'est bon aussi !

J'utilise toujours ma recette de base, je change juste les fruits en fonction de mes provisions...

Crumble aux pommes et aux poires

pour 6 personnes - préparation : 30 minutes - cuisson : 30 minutes - Four : th 7 ( 210°C )

Compote : 500 g de pommes reinettes, 500 g de pores comices, 50 g de sucre roux ( ou cassonade ) on peut aller jusqu'à 100g mais c'est trop sucré pour moi et 1/2 cuillère à café de cannelle.

Crumble : 125 g de beurre, 200 g de sucre roux ou cassonnade, 150 g de farine

Coupez les fruits en quatre. Pelez les et évidez les. Puis, coupez chaque quartier en 3 - 4 morceaux. Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes , sans eau et sans couvercle.

Quand les fruits sont cuits, ajoutez la cannelle et le sucre. Mélangez.

Préparez le sable : Travaillez le beurre coupé en morceaux avec le sucre. versez la farine et émiettez le mélange du bout des doigts. Ajoutez la farine jusqu'à obtenir un sable grossier.

Introduisez la compote dans un plat ou dans 6 plats individuels. Répartissez le sable sur la compote. Faire cuire à four chaud 25 à 30 minutes. servir tiède avec de la crème liquide ou une boule de glace à la vanille.

Un régal !!!

Il y a quelques jours, j'imaginais ma visite chez le psy :

Bon voilà, je suis venue pour trois choses.

la première : j'en parlerai plus tard, sinon on va s'attarder sur elle et oublier les deux autres points.

la deuxième : J'ai décidé de ne plus être timide mais je ne sais pas trop comment m'y prendre. Je sais  que je progresse. Cependant, j'ai besoin d'aide.

la troisième : Je m'entends avec tout le monde. Une de mes collègues m'a dit que je trouvais chez les autres ce qui me correspondait. D'après elle, je suis un caméléon. Est-ce à cause de ma timidité ? De mon empathie ?

Après discussion sur ces deux points, il va me demander le premier.

Mais, c'est dur de dire que JP est décédé. C'est dur de dire que je n'arrive pas à me lever le matin, que j'ai mal, que je survis...

Alors, au lieu d'aller voir mon psy, j'ai décidé de créer un blog.

On verra où cela me portera...